牙签牛肉

牙签牛肉
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作者:愛到絕露

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

食材用料

植物油 适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
十三香 适量
辣椒粉 适量
红薯淀粉 适量

牙签牛肉的做法

  • 牙签牛肉的做法图解1

    1.牛肉洗净

  • 牙签牛肉的做法图解2

    2.切成均匀的小块

  • 牙签牛肉的做法图解3

    3.码上红薯淀粉 生抽 老抽 盐 植物油 香油 胡椒粉 十三香 生姜末和匀备用

  • 牙签牛肉的做法图解4

    4.洋葱切小块 青椒切段,再准备好牙签

  • 牙签牛肉的做法图解5

    5.穿一个牛肉再穿一块青椒和洋葱然后再穿一个牛肉

  • 牙签牛肉的做法图解6

    6.起锅烧油,油温七成热放牛肉炸

  • 牙签牛肉的做法图解7

    7.炸至变色捞出

  • 牙签牛肉的做法图解8

    8.继续将油温升高再倒入牛肉继续炸

  • 牙签牛肉的做法图解9

    9.捞出控油

  • 牙签牛肉的做法图解10

    10.锅里留一点底油倒入之前剩下的切细的青椒碎和洋葱碎,继续放辣椒面 花椒面 孜然粉 。如果觉得颜色不够理想味道淡了可以适当加入生抽老抽

  • 牙签牛肉的做法图解11

    11.出锅

小贴士

最好用新鲜牛肉,如果有剩下的洋葱和青椒可以剁碎,最后再放到牛肉里面

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牙签牛肉的家常做法

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