阿胶膏

阿胶膏
19455浏览 / 15收藏
作者:静子

健康功效

阿胶:滋阴
黄酒:疏肝解郁
冰糖:和胃、健脾

阿胶膏的做法

  • 阿胶膏的做法图解1

    1.阿胶加黄酒泡24小时,把阿胶泡融化,加冰糖熬

  • 阿胶膏的做法图解2

    2.芝麻和核桃炒熟,红枣剪片

  • 阿胶膏的做法图解3

    3.小火边熬边搅拌

  • 阿胶膏的做法图解4

    4.熬到挂旗不落下

  • 阿胶膏的做法图解5

    5.加入红枣拌匀,大约5分钟

  • 阿胶膏的做法图解6

    6.加入核桃和桂圆拌匀,2分钟。

  • 阿胶膏的做法图解7

    7.加入芝麻拌匀,再加入枸杞拌匀,这时候很难搅拌了,出力拌均匀,2分钟左右。

  • 阿胶膏的做法图解8

    8.用香油把保鲜盒抹匀防沾,把阿胶膏倒入保鲜盒里,带上手套压结实,整平整。

  • 阿胶膏的做法图解9

    9.晾凉,第二天就可以切块。

  • 阿胶膏的做法图解10

    10.侧面看起来很好看。

  • 阿胶膏的做法图解11

    11.切小块,看到满满的红枣,核桃,枸杞和芝麻,有没有流口水。

  • 阿胶膏的做法图解12

    12.试了一块,真的很好吃,香香的也有韧劲。

  • 阿胶膏的做法图解13

    13.真空包装,这样可以随身携带,方便食用。

  • 阿胶膏的做法图解14

    14.一天两块,够吃很久了。

小贴士

一定要熬到挂旗才能倒入红枣等材料,否则做出来的阿胶没有韧劲。放入所有材料要大力搅拌均匀。可以不加好桂圆肉,加葡萄干也是可以的,可以根据个人喜好加入。

本菜谱由静子上传

阿胶膏的家常做法

全部
回到顶部