麻辣蒜香茄子

麻辣蒜香茄子
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作者:西贝梓萌

健康功效

茄子:活血
料酒:低蛋白质

麻辣蒜香茄子的做法

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解1

    1.锅里放油因为是要炸茄子所以多放点油

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解2

    2.茄子打花刀放入锅中

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解3

    3.两面炸一定炸的透一点,好吃,勤翻着点,炸好放一边

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解4

    4.蒜切末,葱切小段,辣椒切丁

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解5

    5.锅里留底油,放入郫县豆瓣酱

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解6

    6.炒出红油放入冰糖

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解7

    7.把食材放入,炒酱最考验锅力,看我铲子沾了这么多酱,可是锅一点都没沾,开心

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解8

    8.放入红糖、鸡精、料酒

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解9

    9.倒入温水

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解10

    10.炒透放入水淀粉勾芡

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解11

    11.摆盘,把料浇上就可以啦

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解12

    12.开吃

  • 麻辣蒜香茄子的做法图解13

    13.配上米饭可以吃一大碗

小贴士

一定用不粘锅

本菜谱由西贝梓萌上传

麻辣蒜香茄子的家常做法

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