火龙果杂粮包

火龙果杂粮包
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作者:大顺妈妈

食材用料

火龙果汁 170克
酵母 2克
4克
高粉 200克
杂粮粉 55克
果干 适量
干粉 适量

火龙果杂粮包的做法

  • 火龙果杂粮包的做法图解1

    1.首先准备好全部食材

  • 火龙果杂粮包的做法图解2

    2.火龙果汁里加入酵母搅拌均匀

  • 火龙果杂粮包的做法图解3

    3.然后加入高粉 玉米粉 黑麦粉 全麦粉(杂粮粉看个人喜好随意添加)

  • 火龙果杂粮包的做法图解4

    4.混合均匀无干粉就可以了 盖好松弛半个小时

  • 火龙果杂粮包的做法图解5

    5.然后用刮刀从一边刮 往高处拉长再折叠

  • 火龙果杂粮包的做法图解6

    6.四面都折好后 继续松弛半个小时 然后再重复两次 一共是四次

  • 火龙果杂粮包的做法图解7

    7.这是最后的状态 就可以放冰箱冷藏发酵了 我是冷藏了一晚效果刚刚好

  • 火龙果杂粮包的做法图解8

    8.这就是发酵完的状态 如果说没有发酵到两倍大 可以室温发酵至理想状态

  • 火龙果杂粮包的做法图解9

    9.然后拍少许干粉 取出用 用手轻轻的按压

  • 火龙果杂粮包的做法图解10

    10.加了少许葡萄干和蜜枣 这一步可以省略 像叠被子一样 三折

  • 火龙果杂粮包的做法图解11

    11.然后再撒少许果干

  • 火龙果杂粮包的做法图解12

    12.如图一样对折

  • 火龙果杂粮包的做法图解13

    13.最后捏紧收口 就可以了

  • 火龙果杂粮包的做法图解14

    14.放入藤篮发酵 同时盖上湿的纱布

  • 火龙果杂粮包的做法图解15

    15.发酵至1.5倍大就可以了

  • 火龙果杂粮包的做法图解16

    16.倒扣在烤盘上 没有欧包的专用烤箱 就喷水 筛干粉

  • 火龙果杂粮包的做法图解17

    17.放入预热好的烤箱 200度25分钟 面香浓郁

  • 火龙果杂粮包的做法图解18

    18.没想到这次的面包会这么香 老妈都被香味吸引出来了 这是买完藤篮做的第一个面包 好的开端哦 接下来会做更多的欧包和大家一起分享。

本菜谱由大顺妈妈上传

火龙果杂粮包的家常做法

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