凉拌茄子

凉拌茄子
2006浏览 / 14收藏

健康功效

茄子:消肿
白糖:低蛋白质

食材用料

适量
白胡椒粉 适量
十三香 适量
味极鲜 适量
陈醋 适量

凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法图解1

    1.准备一根茄子,两瓣蒜;

  • 凉拌茄子的做法图解2

    2.茄子洗净切细条,备用;

  • 凉拌茄子的做法图解3

    3.撒上盐、十三香,放入煮锅隔水炖(最好还是蒸比较好,我是条件有限);

  • 凉拌茄子的做法图解4

    4.葱蒜切末,备用;

  • 凉拌茄子的做法图解5

    5.约15分钟左右,待筷子可扎透茄子后,关火;

  • 凉拌茄子的做法图解6

    6.准备调料汁(少许蒜、蚝油、味极鲜、白胡椒粉、陈醋)搅拌均匀,备用;

  • 凉拌茄子的做法图解7

    7.将茄子捣碎(也可以不捣碎,依据个人爱好);

  • 凉拌茄子的做法图解8

    8.放入葱蒜,倒入调料汁,放入少许白糖、香油,搅拌均匀;

  • 凉拌茄子的做法图解9

    9.撒上葱花,即可食用。

小贴士

一定要放蒜末,而且蒜一定要切细末才有味;

本菜谱由出租屋的日常上传

凉拌茄子的家常做法

全部
回到顶部