牛角面包

牛角面包
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作者:香禾

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

面包粉 280g
淡奶油 40g
细砂糖 30g
酵母 3g
2g
表面蛋液 适量

牛角面包的做法

  • 牛角面包的做法图解1

    1.所有原料准备好,除黄油,放面包机选择:面包面团功能。5分钟

  • 牛角面包的做法图解2

    2.面包机暂停,加入黄油再继续面包机揉面。

  • 牛角面包的做法图解3

    3.面团好了以后拿出来进行揉面排气,醒面10分钟。

  • 牛角面包的做法图解4

    4.分成60g左右的小剂子。

  • 牛角面包的做法图解5

    5.整成圆锥型,并擀开。从大往小卷起。

  • 牛角面包的做法图解6

    6.放入烤盘,摆放预留一定的空间。放烤箱35度发酵40分钟。

  • 牛角面包的做法图解7

    7.烤箱170度预热。面包表面刷蛋液,然后洒少许黑芝麻做装饰。

  • 牛角面包的做法图解8

    8.放烤箱上下管170度25分钟,观察颜色满意盖锡纸。

  • 牛角面包的做法图解9

    9.烤好以后立即取出放烤架散热即可。

本菜谱由香禾上传

牛角面包的家常做法

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