提拉米苏的做法

• 1.先用冰水将吉利丁片泡好，（忘记拍图片了）蛋黄棉糖打发。

• 2.牛奶加热，待用。

• 3.淡奶油打发。

• 4.将吉利丁，水挤出，加入加热好的牛奶中搅匀。

• 5.边打蛋黄，边加牛奶，牛奶要热。

• 6.奶加入后，再打5分钟左右，越打越稠。

• 7.奶油奶酪。

• 8.奶油奶酪隔水加热，水不要开锅，温度在60---70左右。

• 9.芝士打好后加入蛋黄部分（蛋黄放时间久了，稍加热一下。）

• 10.把打好的淡奶油，加入蛋黄芝士部分。

• 11.和匀。

• 12.底部把饼干蘸上咖啡酒铺上。

• 13.加一层淡奶油部分。

• 14.再铺一层饼干。

• 15.最后加一层淡奶油部分，冷冻30分钟。

• 16.将冷冻好的提拉米苏取出，上面晒一层可可粉。

• 17.切开就可以吃了。冰冰凉凉，口感完美，还有一股咖啡酒的味道，完美。