香哈网>菜谱大全>清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
健康功效
鲈鱼:护眼明目、抗癌防癌
清蒸鲈鱼的做法
![清蒸鲈鱼的做法图解1]()
1.准备一条鲈鱼处理干净
![清蒸鲈鱼的做法图解2]()
2.用刀在鱼背上如图划两道
![清蒸鲈鱼的做法图解3]()
3.刷上少许料酒，加1勺盐抹匀
![清蒸鲈鱼的做法图解4]()
4.盘底放姜片，再放上鲈鱼（鱼肚朝下）撒上姜丝
![清蒸鲈鱼的做法图解5]()
5.锅里水开放入鲈鱼盖盖大火蒸8分钟
![清蒸鲈鱼的做法图解6]()
6.取出来把碟子里面的汤汁倒掉，去除姜丝
![清蒸鲈鱼的做法图解7]()
7.放上红椒丝、葱丝
![清蒸鲈鱼的做法图解8]()
8.淋上适量蒸鱼豉油，浇上热油即可
![清蒸鲈鱼的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
凉水下锅需大火蒸10分钟，水开后下锅蒸8分钟就可以了，鱼肉蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟才能完全呈现出鲜美
清蒸鲈鱼的家常做法
（全部）
