烫面韭菜盒子的做法

• 1.水里放少许盐将洗净的韭菜泡上，面粉放入少许盐搅匀，倒入开水用筷子搅成絮状，揉成稍软的面团，盖保鲜膜备用。

• 2.将韭菜取出控水，鸡蛋炒散备用。

• 3.韭菜切碎装碗，放入鸡蛋碎。

• 4.面板放干面粉，将面团取出分成剂子(我分成了11个)，韭菜里放入适量盐、蚝油、香油拌匀。

• 5.将一个小剂子擀成不太薄的椭圆形，将馅料放在一半的地方，将另一半折上，边缘压紧，用手掌稍微按压一下馅料的地方，再压一下边缘，盒子就包好了。

• 6.电锅预热(我用的烧烤两用锅，全程1档)，刷油，放入盒孑烙至两面金黄就熟了。

• 7.美味的成品。