炒田螺的做法

• 1.今年爱上了水库捞田螺

• 2.田螺捞回来后不停清水冲洗，换水，养几天，让它有足够的时间去把脏东西泥沙吐干净，每天至少换两次水，有时间可以多换几次，天气太热可以放冰箱
  
  养了几天，泥沙差不多吐干净了，用淘米水再洗一次，将螺的屁股用钳子或剪刀剪掉，但本人偷懒没剪就拿来炒了。

• 3.姜蒜下油锅正常炒菜程序，多翻炒几分钟，记得要倒点醋，据说可杀死螺体内的寄生虫

• 4.下葱，紫苏再翻炒几下后，一盘美味的炒田螺出锅