酸奶红丝绒戚风

酸奶红丝绒戚风
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
酸奶:低蛋白质

酸奶红丝绒戚风的做法

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解1

    1.五个蛋黄和蛋白分离在无水干爽的容器里

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解2

    2.加入酸奶90克

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解3

    3.玉米油50克

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解4

    4.白砂糖20克

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解5

    5.一起搅拌均匀

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解6

    6.低筋面粉85克和红曲粉8克一起倒入筛网

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解7

    7.过筛到蛋液里

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解8

    8.搅拌成无颗粒无干粉状态

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解9

    9.加入几滴朗姆酒

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解10

    10.再次搅拌均匀

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解11

    11.蛋白液里加入几滴白醋

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解12

    12.60克白砂糖分三次边打发边加入

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解13

    13.直至打蛋器提起蛋白成倒三角形

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解14

    14.加入1/3的打发蛋白到蛋糕液里

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解15

    15.Z字型翻拌均匀

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解16

    16.拌均的蛋糕液全部倒入剩余的打发蛋白里

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解17

    17.再次Z字型翻版均匀

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解18

    18.蛋糕磨具周围刷油

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解19

    19.蛋糕液倒入磨具并轻震几下

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解20

    20.放入预热好的烤箱中层170度上下火 55分钟

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解21

    21.烤好翻扣在晾架上

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解22

    22.凉了之后即可脱模

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解23

    23.用糖粉装饰表面

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解24

    24.切开能看到里面松软细腻

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解25

    25.表层喷撒少许糖粉 用草莓和蓝莓略加装饰

  • 酸奶红丝绒戚风的做法图解26

    26.放入蛋糕包装盒里和朋友们一起分享极具仪式感哦

本菜谱由抹茶小妞2017上传

酸奶红丝绒戚风的家常做法

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