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韭菜胡豆（蚕豆）
健康功效
蚕豆:解毒
韭菜胡豆（蚕豆）的做法
![韭菜胡豆（蚕豆）的做法图解1]()
1.将胡豆放入盐水中煮熟
![韭菜胡豆（蚕豆）的做法图解2]()
2.准备葱姜蒜青椒，都切成颗粒状
![韭菜胡豆（蚕豆）的做法图解3]()
3.将韭菜洗净后切成与胡豆一样的长度
![韭菜胡豆（蚕豆）的做法图解4]()
4.在锅中放入适量油，油热时放入姜蒜青椒翻炒半分钟后放入胡豆和韭菜翻炒
![韭菜胡豆（蚕豆）的做法图解5]()
5.翻炒三分钟左右放入适量盐味精和花椒粉，就能出锅了，然后将葱末撒在上面
小贴士
胡豆不易入盐，可在盐水中多煮一下以便入盐。韭菜翻炒时会爆一下，小心被油溅到。
韭菜胡豆（蚕豆）的家常做法
（全部）
蚕豆:解毒
1.将胡豆放入盐水中煮熟
2.准备葱姜蒜青椒，都切成颗粒状
3.将韭菜洗净后切成与胡豆一样的长度
4.在锅中放入适量油，油热时放入姜蒜青椒翻炒半分钟后放入胡豆和韭菜翻炒
5.翻炒三分钟左右放入适量盐味精和花椒粉，就能出锅了，然后将葱末撒在上面
胡豆不易入盐，可在盐水中多煮一下以便入盐。韭菜翻炒时会爆一下，小心被油溅到。
