菠萝咕噜素肉的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.杏鲍菇切小粒，菠萝切小块，请红椒切块。

• 3.锅中烧开水放入杏鲍菇焯烫过凉。

• 4.然后用手把杏鲍菇中的水份挤干。

• 5.把挤干水分的杏鲍菇放入碗中加入盐，鸡精拌均匀腌制片刻。

• 6.菠萝块用淡盐水浸泡备用。

• 7.取一个小碗加入番茄酱，白糖，柠檬汁，生抽，盐，鸡精拌均匀备用。

• 8.腌制过的杏鲍菇加入一个鸡蛋拌均匀。

• 9.再撒上干淀粉拌均匀。

• 10.锅中油烧热放入裹上淀粉的杏鲍菇炸制。

• 11.杏鲍菇颜色变白捞出沥油。

• 12.油温升高再次复炸一遍。

• 13.炸制金黄捞出沥油备用。

• 14.炒锅倒油放入青红椒过油捞出。

• 15.放入蒜末和葱爆香。

• 16.倒入调好的蕃茄酱汁熬制。

• 17.倒入菠萝快翻炒均匀。

• 18.再把炸好的杏鲍菇倒入翻炒均匀即可关火。