黑芝麻大理石戚风的做法

• 1.蛋黄加1/3细砂糖打散.
  

• 2.分别加入玉米油和牛奶打匀.

• 3.筛入低粉拌匀.

• 4.蛋白分3次加2/3的细砂糖打至硬性蛋白,取1/3混合面糊中.

• 5.再把剩下2/3蛋白全部混合成蛋糕糊.

• 6.取1/4蛋糕糊,加入黑芝麻酱混合.

• 7.两种蛋糕糊交错装入模中,用筷子搅几下成大理石状.

• 8.中下层,150度35分钟,转160度10分钟上色.

• 9.取出倒扣,凉后脱模.