茄汁龙利鱼的做法

• 1.龙利鱼解冻， 加入少量黑胡椒粉和料酒，腌制5分钟

• 2.龙利鱼表面刷一层薄油，入烤箱，上下档200度， 加热10分钟

• 3.洋葱切丁，青椒切圈； 少量橄榄油煸炒至洋葱成投名状； 加入两大勺番茄酱， 小火熬煮至浓稠

• 4.此时鱼也好了，将烤好的龙利鱼放入盘中；浇上调好的茄汁即可