茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼
94257浏览 / 432收藏
作者:玺儿_9sQA

健康功效

西红柿:生津止渴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

茄汁龙利鱼的做法

  • 茄汁龙利鱼的做法图解1

    1.龙利鱼解冻

  • 茄汁龙利鱼的做法图解2

    2.斜刀切片

  • 茄汁龙利鱼的做法图解3

    3.放入葱丝,姜丝,盐和胡椒粉,料酒

  • 茄汁龙利鱼的做法图解4

    4.鸡蛋取蛋清

  • 茄汁龙利鱼的做法图解5

    5.将蛋清倒入鱼里,戴上一次性手套,用手把鱼抓均匀,腌15分钟

  • 茄汁龙利鱼的做法图解6

    6.将腌好的鱼放入开水中煮3分钟(因为放了蛋清,要用漏勺将漂浮的蛋清捞出)

  • 茄汁龙利鱼的做法图解7

    7.西红柿去皮切小丁

  • 茄汁龙利鱼的做法图解8

    8.蒜切末

  • 茄汁龙利鱼的做法图解9

    9.锅中放入少量油爆香蒜末

  • 茄汁龙利鱼的做法图解10

    10.放入西红柿,加入少量盐,翻炒

  • 茄汁龙利鱼的做法图解11

    11.西红柿炒化了,加入番茄酱,糖,盐和清水(番茄酱和西红柿1:1)

  • 茄汁龙利鱼的做法图解12

    12.水开放入龙利鱼

  • 茄汁龙利鱼的做法图解13

    13.中火炖5分钟,盛出

小贴士

鱼放入锅中不要不停地翻炒,会将鱼搅烂。喜欢甜味的可以多放点糖。喜欢酸的可以用番茄沙司。

本菜谱由玺儿_9sQA上传

茄汁龙利鱼的家常做法

全部
回到顶部