茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼
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健康功效

芹菜:活血化瘀
西红柿:活血化瘀
酱油:活血化瘀

茄汁龙利鱼的做法

  • 茄汁龙利鱼的做法图解1

    1.首先,将解冻的龙利鱼切片,放入2勺土豆淀粉搅拌均匀,葱切片,姜切丝,西红柿去皮切丁,芹菜切段备用!

  • 茄汁龙利鱼的做法图解2

    2.锅中加入清水烧开,搅拌好的龙利鱼下锅,煮一会,鱼变白捞出控水,锅中再放清水烧开将芹菜段用开水焯一会,变色捞出控水备用!

  • 茄汁龙利鱼的做法图解3

    3.锅中加入适量油,烧热放入姜爆香,放入西红柿翻炒,待西红柿炒成汁,加入芹菜,龙利鱼翻炒,放盐,花椒面,酱油炒拌均匀!

  • 茄汁龙利鱼的做法图解4

    4.待龙利鱼翻炒均匀裹上西红柿汁!放入葱花翻炒,出锅装盘!

小贴士

龙利鱼用水焯的时候不能开会不停搅动,容易碎!最后放葱花,有从香味!

本菜谱由甜心儿妈妈上传

茄汁龙利鱼的家常做法

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