茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼
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茄汁龙利鱼的做法

  • 茄汁龙利鱼的做法图解1

    1.准备食材:龙利鱼解冻后洗净

  • 茄汁龙利鱼的做法图解2

    2.将龙利鱼控干水分,切成自家喜好的块状

  • 茄汁龙利鱼的做法图解3

    3.放入碗中,姜切丝放入,放入料酒

  • 茄汁龙利鱼的做法图解4

    4.放入盐

  • 茄汁龙利鱼的做法图解5

    5.放入白胡椒粉,拌匀,腌制半小时

  • 茄汁龙利鱼的做法图解6

    6.西红柿去皮切小块

  • 茄汁龙利鱼的做法图解7

    7.将淀粉放入腌好的鱼里,拌匀

  • 茄汁龙利鱼的做法图解8

    8.烧锅水,水开后将龙利鱼块(不要姜丝)下入,煮两分钟,至全部浮起捞出

  • 茄汁龙利鱼的做法图解9

    9.锅里放油,油能沾满锅底就行,放入番茄翻炒

  • 茄汁龙利鱼的做法图解10

    10.出沙后加番茄酱

  • 茄汁龙利鱼的做法图解11

    11.加糖

  • 茄汁龙利鱼的做法图解12

    12.加清水,搅匀

  • 茄汁龙利鱼的做法图解13

    13.将鱼块放入

  • 茄汁龙利鱼的做法图解14

    14.使每块鱼都裹上番茄酱,煮一分钟左右,汤汁变稠即可出锅

  • 茄汁龙利鱼的做法图解15

    15.盛盘

  • 茄汁龙利鱼的做法图解16

    16.来一块呗

  • 茄汁龙利鱼的做法图解17

    17.成品图

小贴士

番茄切的越小越容易炒出沙;如果亲喜欢吃咸的,那最后调味再加适量盐;炒番茄时不需要太多的油,才能保持这道菜的清爽。

本菜谱由随遇而安_晨上传

茄汁龙利鱼的家常做法

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