家常豆腐的做法

• 1.将豆腐切成如图大小的片，炒锅烧热再放油，用油润锅不粘锅，然而逐片放入豆腐，将豆腐煎至两面金黄。

• 2.豆腐不出锅，用炒勺将豆腐推至一边，没有余油的话，再放少许油。

• 3.放入葱花、蒜片、小米椒，炒出香味。

• 4.放入西红柿，翻炒出汁。

• 5.再放入青椒翻炒。

• 6.最后放入木耳。

• 7.放入适量盐调味。

• 8.少许生抽、味精调味，轻微着色。如果太干，可加少许开水。

• 9.炒勺内放少许生粉，用水澥开。淋上水淀粉，快速翻炒均匀。

• 10.出锅装盘。

• 11.成品。