腊肉炒莴笋的做法

• 1.腊肉洗净切成薄片备用

• 2.莴笋去皮洗净，切成片备用

• 3.胡萝卜去皮洗净，斜着切成长条片

• 4.小碗中装入淀粉、适量清水、味极鲜酱油、胡椒粉拌匀备用

• 5.莴笋放入油盐开水锅中，煮沸后捞出

• 6.放入胡萝卜煮至断生，捞出备用

• 7.摆入盘中备用

• 8.就着开水放入腊肉煮沸，捞出备用

• 9.再起锅放入腊肉，煸炒出油

• 10.放入莴笋炒匀

• 11.放入料汁，拌匀煮沸至入味

• 12.出锅装盘

• 13.上桌即可食用

• 14.成品图