黑全麦荷叶饼的做法

• 1.准备食材称重：面粉，黑全麦粉，白糖，酵母，盐，水

• 2.将面粉和黑全麦粉，盐，白糖倒在一起搅拌均匀备用

• 3.把酵母放入清水搅拌均匀后放入面盆里拌成絮状

• 4.揉成面团密封醒发至两倍大

• 5.这是醒发好的面团

• 6.搓成条，平均分成6个剂子

• 7.肉成圆形

• 8.取一个擀成椭圆形

• 9.1/2处刷花生油防止粘连

• 10.对半折起来

• 11.压出花型

• 12.边缘再次压一下更好看

• 13.放入蒸屉，二次醒发20分钟

• 14.蒸箱100度，蒸8分钟，焖3分钟即可出炉

• 15.出炉

• 16.成品图