红烧鱼的做法

• 1.杀鱼，洗净。

• 2.切葱姜蒜，准备干辣椒。

• 3.泡发一些黑木耳待用。

• 4.将鱼切成块，放白酒，姜，盐腌制二十分钟。

• 5.准备酱料，生抽，老抽，白糖若干。

• 6.起锅，倒油，放鱼块煎至金黄，捞出待用。

• 7.接着煎。。

• 8.起锅，放葱姜蒜和干辣椒，炒香。

• 9.将煎好的鱼块倒入锅中。

• 10.将黑木耳放进锅里，放适量水。

• 11.将熟时，放淀粉汁收汁，放少许嫩蒜苗。

• 12.盛盘，可以吃啦。