糖醋鱼尾的做法

• 1.材料：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段

• 2.将已洗净的鱼尾放在案板上用刀正反划上几刀。

• 3.烧锅倒油烧热，下入鱼尾两面煎一下。

• 4.接着，搁入姜片，加适量的料酒。

• 5.加入一些清水煮开。

• 6.然后，加适量的生抽。

• 7.加适量的香醋。

• 8.加适量的白糖。

• 9.加适量的盐。

• 10.调味煮开。

• 11.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

• 12.出锅，装盘。