红烧鲤鱼的做法

• 1.鲤鱼洗净去鱼线，不然会有土腥味。（卖鱼的已经把鱼收拾好了）

• 2.加入料酒 盐 姜，腌10-15分钟。

• 3.在鱼身上裹上一层干面。

• 4.锅中放油，放入鱼略煎。

• 5.加入葱姜蒜和老抽、酱油。

• 6.加入清水、适量盐和十三香。

• 7.大火烧开后转中小火

• 8.约15分钟，加入味精收汁即可。