麻辣香锅的做法

• 1.准备阶段：炒制麻辣香锅各种食材，洗净待用。

• 2.第1步：五花肉切成薄片，鲜虾剪去虾枪虾须、开背去虾线；莲藕去皮洗净切成薄片、菜花拆成小朵，干木耳用水泡发去蒂撕成小朵、平菇去根撕成小朵、莴笋切成长条、分别洗净用水焯熟；熏干切片；

• 3.第2步：锅烧热倒入少量油，放入五花肉片煸炒至出油，再加入姜片、蒜片一起煸炒出香味。

• 4.第3步：将海底捞麻辣香锅底料加入锅中炒匀，借着放入鲜虾炒熟。

• 5.第4步：将各种蔬菜分次放入锅中炒匀，最后酌量加入盐调味起锅装盘即可

• 6.垂涎欲滴的麻辣香锅。