麻辣啤酒鸭的做法

• 1.准备好材料

• 2.将鸭砍块，青红辣椒切圈、姜切片

• 3.锅烧水，放入料酒、姜片、鸭块，水煮开后，大火再煮五分钟

• 4.焯好水的鸭块放冷水中冲去污渍，沥干水份

• 5.热锅凉油，下入鸭块煸炒，直到鸭皮变黄

• 6.加入辣椒、姜、八角、花椒、丁香煸香

• 7.放入啤酒、冰糖、生抽、老抽、盐大火烧开转小火慢炖至水份将干

• 8.加入辣椒圈

• 9.大火收干水份，装盘