香辣啤酒鸭

香辣啤酒鸭
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健康功效

桂皮:散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

香辣啤酒鸭的做法

  • 香辣啤酒鸭的做法图解1

    1.把所有辣椒洗净沥干,备用。

  • 香辣啤酒鸭的做法图解2

    2.生姜,蒜,大葱洗净,切好,备用。

  • 香辣啤酒鸭的做法图解3

    3.土豆洗净,剥皮,过水五成熟。

  • 香辣啤酒鸭的做法图解4

    4.清水烧开,鸭子洗净倒入水中,去掉血水,5分钟后捞出用清水洗净,沥干备用。

  • 香辣啤酒鸭的做法图解5

    5.锅烧热,下入二荆条,红小米椒,小火炒至有虎皮捞出备用。

  • 香辣啤酒鸭的做法图解6

    6.锅中倒油,烧制七成热,加入生姜,蒜,干辣椒,大葱,豆瓣酱,花椒炒香。

  • 香辣啤酒鸭的做法图解7

    7.接着倒入鸭子中火翻炒3分钟,加入香叶,八角,桂皮,蚝油两勺,生抽适量再次翻炒2分钟,直至上色。

  • 香辣啤酒鸭的做法图解8

    8.倒入啤酒,差不多没过鸭子,中火煮15-20分钟,直至收汁。

  • 香辣啤酒鸭的做法图解9

    9.倒入炒好的二荆条,红小米椒,青椒,翻炒两分钟,可根据自身喜好加入熟芝麻或者香菜。出锅即可,开吃。

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香辣啤酒鸭的家常做法

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