鱼香肉丝的做法

• 1.忘记拍材料图片，只好多说些了：1. 里脊肉只要瘦的，切丝2.木耳，辣椒，胡萝卜分别切丝3.姜切丝，几根就够了4.将里脊肉丝放在小碗里，加一勺淀粉，姜丝，两勺料酒腌一小会儿5.将三勺醋，三勺糖，三勺淀粉，盐，酱油加入到碗中混合，再兑少量水，作为料汁准备好准备工作做好啦！锅中放油，下里脊肉丝翻炒至断生

• 2.将肉丝扒拉到一边，放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油后，将肉丝扒拉回来混合

• 3.将胡萝卜，辣椒，木耳丝倒入锅中混合

• 4.加入料汁后，翻炒至收汁

• 5.收汁好后盛出，大功告成！