炖肘子

炖肘子
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健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

肘子 适量
葱姜 适量
适量

炖肘子的做法

  • 炖肘子的做法图解1

    1.看看原料吧

  • 炖肘子的做法图解2

    2.肘子拔毛洗净,在清水中浸泡,去除血水异味。

  • 炖肘子的做法图解3

    3.把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水。

  • 炖肘子的做法图解4

    4.焯好水的肘子刮洗干净备用。

  • 炖肘子的做法图解5

    5.锅中放入水,酱油,料酒,葱姜,大料,少许白糖,放入肘子和大棒骨炖制。

  • 炖肘子的做法图解6

    6.大火煮开改小火炖制。

  • 炖肘子的做法图解7

    7.炖到肘子软烂,放盐,再炖一会即可。

  • 炖肘子的做法图解8

    8.炖好的肘子在汤锅中最少泡3小时,晾凉后切片食用。

本菜谱由黎明上传

炖肘子的家常做法

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