咸鱼蒸茄子的做法

• 1.材料：茄子

• 2.咸鱼肉（已清洗）、姜片

• 3.将茄子去蒂清洗一下。

• 4.放在案板上切成片，待用。

• 5.将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开，待用。

• 6.接着，将切好的茄子放入盘中。

• 7.合入切好的咸鱼肉。

• 8.然后，搁入姜片。

• 9.加适量的料酒。

• 10.加少许盐。

• 11.加少许鸡精。

• 12.最后，放入蒸锅中。

• 13.盖上盖，上蒸7——8分钟。

• 14.开盖，取出。