蒜香芥兰茎炒牛柳的做法

• 1.将牛肉眼排切成粒状，加入调味料腌制入味，备用。 另外，将茨汁调好，备用。

• 2.把芥兰菜茎切粗粒，放沸水中焯熟。

• 3.蒜头切成幼片，用低温油慢慢把蒜片炸到脆。

• 4.锅放油 烧热后，放入牛肉，翻炒至六匕成熟，再放芥兰茎翻炒。然后将茨汁倒入，大火炒半分钟，即可。

• 5.上桌前撒上脆蒜片。