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三杯茄子
健康功效
茄子:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
三杯茄子的做法
![三杯茄子的做法图解1]()
1.准备食材。
![三杯茄子的做法图解2]()
2.茄子切段，姜切片，九层塔洗干净，辣椒切片(可有可无)。
![三杯茄子的做法图解3]()
3.１﹒起油锅，茄子先过油。
２﹒茄子捞起沥干油。![三杯茄子的做法图解4]()
4.３﹒锅里残馀的油爆香姜片。
４﹒放入辣椒。
５﹒在放茄子。
６﹒加入所有调味料，拌炒均匀。
７﹒起锅前放入九层塔，拌匀。![三杯茄子的做法图解5]()
5.完成！！
三杯茄子的家常做法
（全部）
茄子:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
1.准备食材。
2.茄子切段，姜切片，九层塔洗干净，辣椒切片(可有可无)。
3.１﹒起油锅，茄子先过油。
２﹒茄子捞起沥干油。
4.３﹒锅里残馀的油爆香姜片。
４﹒放入辣椒。
５﹒在放茄子。
６﹒加入所有调味料，拌炒均匀。
７﹒起锅前放入九层塔，拌匀。
5.完成！！
