清蒸百菇鲈鱼

清蒸百菇鲈鱼
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健康功效

鲈鱼:补益脾肾

食材用料

好菇道海鲜菇 适量
嫩豆腐 1/2块
姜丝 少许
辣椒丝 少许
葱丝 少许
和风酱油露 1.5大匙

清蒸百菇鲈鱼的做法

  • 清蒸百菇鲈鱼的做法图解1

    1.鲈鱼(去骨)3分法把鱼肉取出。 斜切片鱼肉数片,加米酒腌10分钟。

  • 清蒸百菇鲈鱼的做法图解2

    2.嫩豆腐切块摆下层,中层放好菇道海鲜菇,最上层铺肉片。剩下的鱼片可以放入鱼头里和鱼尾下。 入蒸锅蒸熟,中火蒸约8分钟。

  • 清蒸百菇鲈鱼的做法图解3

    3.蒸好的鱼汤汁倒掉。 另起锅,少油炒香姜丝,加适量水、糖、酱油露、香油煮滚,成酱料。

  • 清蒸百菇鲈鱼的做法图解4

    4.葱丝、辣椒丝先摆鱼片上,作法4的酱料趁热淋上。

  • 清蒸百菇鲈鱼的做法图解5

    5.剩下的鱼骨......等,煮豆腐鱼汤。

本菜谱由修炼上传

清蒸百菇鲈鱼的家常做法

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