塔香米血三杯鸡的做法

• 1.材料:鸡腿 3-4只姜一块九层塔一把蒜头4-5颗米血糕半块红萝卜(可不加)

• 2.麻油下锅先把姜片煸出香味.记得火千万别开太大,以免焦掉.

• 3.接着将蒜头,红萝卜,鸡腿放一去炒

• 4.炒到鸡肉和蒜味飘出香味就再放入调味料(酱油,酒,糖)和米血糕.
  这时将火转小并盖上锅盖煨煮,这样肉才会较软适合小孩吃,直到汤汁慢慢有点浓稠就可准备起锅.

• 5.取出一个小砂锅,放一点油慢慢预热,等锅子内的鸡肉完成后就直接倒入.
  这时再放入九层塔及配色辣椒拌炒

• 6.最后再倒一点点米酒提香就可完成啰.