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麻油鸡
健康功效
鸡翅:保护神经系统
香菇:祛风
麻油鸡的做法
![麻油鸡的做法图解1]()
1.倒入麻油,开小火,将老姜慢慢萹至微卷
![麻油鸡的做法图解2]()
2.加入所有的鸡肉及菇类,稍微翻炒一下,至鸡肉表皮微微上色
![麻油鸡的做法图解3]()
3.加入米酒一瓶,翻炒约1分钟后,加入滚水淹过食材,煮约20分钟加入枸杞及适量的盐后关火
![麻油鸡的做法图解4]()
4.盖上锅盖闷30分钟后,即可享用啰！（让鸡肉软嫩的小祕诀）
小贴士
1、
2、 萹姜时记得要小火,不然麻油会苦.
3、将鸡肉闷个30分钟,让肉质软嫩....要食 用时再开火加热就可以啰！
4、可以加入高丽菜更加美味！
麻油鸡的家常做法
（全部）
