菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉
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健康功效

菠萝:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀
番茄酱:活血化瘀

菠萝咕噜肉的做法

  • 菠萝咕噜肉的做法图解1

    1.1.里脊肉切块,用料酒,盐,生抽,五香粉腌制20分钟。加入蛋清2个,水淀粉和面粉搅拌均匀。(挂面粉视个人口感,我爱肉肉,面粉就挂的薄。用蛋清可以在下锅炸时肉肉松散,口感也好)2.买清理好的菠萝(我是买整个的,处理起来太麻烦),切小块,在淡盐水中泡10分钟。3.上炒锅,放油,把腌制好的里脊肉下锅炸到自然酥散就可以,控干油后备用。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解2

    2.4,锅底留少量油,放入蒜姜爆香,番茄放入炒出油,再加入番茄酱,切好青红椒黄瓜放入,翻炒后再放入菠萝。这时放炸好里脊肉,大火翻炒。5.此时加入少量清水,一小勺白糖,让菠萝和肉充分融合1分钟。起锅加入盐。当当当,菠萝咕噜肉就上桌了。

  • 菠萝咕噜肉的做法图解3

    3.话说这个菜上桌就被消灭了,嘿嘿,酸甜可口。注意:1:水淀粉搅拌里脊肉时一定不要多,2小守就够,加多了肉不好嚼。所以加面粉中和。2:现在季节西红柿很好,我加入1个爆炒出油,总感觉番茄酱味道甜。3:放白糖是为了提鲜,一小勺足矣。独乐乐不如众乐乐,和朋友在家聚会,聊天,吃饭,点评。真是一桩美事。

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菠萝咕噜肉的家常做法

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