三杯梅子鸡

三杯梅子鸡
13115浏览 / 0收藏

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

有心肉舖子土鸡里脊肉 一包
腌梅子 三颗
地瓜粉 三大匙
九层塔 少许
梅汁 一大匙

三杯梅子鸡的做法

  • 三杯梅子鸡的做法图解1

    1.鸡肉解冻方法:把肉类放到不锈钢容器内,隔着温水解冻是最快速、也是最不会泡到水或不小心解冻的地方,只有局部解冻现象。

  • 三杯梅子鸡的做法图解2

    2.准备材料

  • 三杯梅子鸡的做法图解3

    3.解冻鸡肉切块状,沾地瓜粉半煎半炸方式煎熟捞起备用。

  • 三杯梅子鸡的做法图解4

    4.麻油另起锅,小火把姜片、蒜头扁香,锅边呛米酒、酱油,加梅子、梅汁、2/3杯水煮滚,放熟鸡肉和辣椒,上盖焖至汤汁快收,改中火拌上九层塔即可。

小贴士

三杯梅子鸡,多加了梅子、梅汁,口感、味道多变;梅子刚好也可以解油腻,也是最佳的开胃菜。加点巧思、加点改变,一道菜就变得更色、香、味俱全啰!

本菜谱由别理我上传

三杯梅子鸡的家常做法

全部
回到顶部