无油三杯鸡

无油三杯鸡
6990浏览 / 0收藏

食材用料

无骨鸡腿排 2片
酱油膏 2汤匙
姜片 100g
九层塔 1把

无油三杯鸡的做法

  • 无油三杯鸡的做法图解1

    1.使用大火预热20 公分2.3公升锅具,至温控仪指针到达肉片视窗 。打开锅盖,放入无骨鸡腿排(先用酱油腌过),鸡皮朝上,盖上锅盖,放置约5分钟,利用锅具内馀温煎熟一面鸡腿排,起锅切块备用。

  • 无油三杯鸡的做法图解2

    2.锅子重新加热,至肉片视窗后转小火2号,加入胡麻油和姜片爆香,再放入鸡腿,酱油膏、砂糖、米酒。

  • 无油三杯鸡的做法图解3

    3.起锅加上九层塔拌炒。

小贴士



因为是无油烹煮,使用健康烹饪的不锈钢锅具,可以保留肉的原始油脂,可以直接使用原味鸡油比较健康,若不需要者可以倒掉即可

本菜谱由88222889上传

无油三杯鸡的家常做法

全部
回到顶部