萝卜卤牛腱的做法

• 1.备牛腱，萝卜，红枣，香叶，桂皮，八角，蒜头，姜。

• 2.砂锅加水，加香料及红枣，姜，蒜。

• 3.再加入适量酱油及料酒。

• 4.将萝卜切块下锅。

• 5.将牛腱冲冷水后下锅。

• 6.上盖，大火卤制。

• 7.卤汁煮开时，会的泡沫出现，这时要沥去泡沫。

• 8.再大火煮开后转中小火卤制二小时。

• 9.将卤好的牛肉出锅放凉切块食用。

• 10.萝卜留在锅内入味，食用前再次加热即可。

• 11.完美的萝卜卤牛肉完成。