戚风蛋糕的做法

• 1.鸡蛋打散，蛋黄蛋白分开

• 2.蛋黄中 水 油混合拌匀

• 3.我家莜面多，所以要尽量消耗，低粉 泡打粉 莜面混合过筛后分次加入蛋黄液中

• 4.蛋白中加入几滴白醋

• 5.分三次加入糖，将蛋白打至硬性发泡

• 6.把蛋黄液和蛋白搅拌均匀，注意不要消泡啊，拌好的蛋糕液倒入8寸蛋糕模，震出气泡（我做了一点可可粉在蛋糕糊里）

• 7.150度50分钟，出炉后的蛋糕马上倒扣脱膜，我的蛋糕表面有些开裂了

• 8.用老公给我做的五角花嘴裱出我的土豆泥小花

• 9.这是老公给我做的花嘴！以后可以用他们做曲奇了