叉烧肉的做法

• 1.猪里脊去除筋膜。

• 2.切成条，浸在水中，泡去血水。

• 3.蒜切末，叉烧酱准备好。

• 4.叉烧酱、蒜末、胡椒粉、白糖，生抽，制成叉烧酱汁。

• 5.将里脊放入叉烧酱汁中。腌渍24小时。

• 6.将其取出，放在烤网上。

• 7.烤箱预热，200度，烤20-30分钟，中间翻面，刷酱汁。

• 8.烤好，切片即可食用。