可可曲奇

可可曲奇
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健康功效

可可粉:抗癌防癌
黄油:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 100克
糖粉 50克

可可曲奇的做法

  • 可可曲奇的做法图解1

    1.低粉加可可粉过筛备用。

  • 可可曲奇的做法图解2

    2.黄油软化后用打蛋器稍打后,加入糖粉打发。

  • 可可曲奇的做法图解3

    3.分几次加入牛奶打发均匀。

  • 可可曲奇的做法图解4

    4.将混合好的粉类倒入容器中。

  • 可可曲奇的做法图解5

    5.用刮刀搅拌好。

  • 可可曲奇的做法图解6

    6.挤花嘴放入挤花袋,将曲奇面糊倒入。

  • 可可曲奇的做法图解7

    7.花嘴一般是8齿或10齿。挤成花样后,烤箱175度预热,中层20分钟。

  • 可可曲奇的做法图解8

    8.看一下挤出来的饼干,上面是10齿大号,下面是8齿中号。

  • 可可曲奇的做法图解9

    9.上面是8齿中号平挤的花样,下面是8齿中号转圈挤的花样。

  • 可可曲奇的做法图解10

    10.上面是10齿大号挤的花样,下面是8齿中号挤的花样。

  • 可可曲奇的做法图解11

    11.看出区别来了吧。

小贴士

1,黄油一定要打发好,是饼干成功的关键。
2,牛奶要分次加入,这样才不会油水分离。
3,如果没有牛奶,可以加入半个鸡蛋。
4,如果没有可可粉,可以用相应的抹茶粉代替就是抹茶曲奇,如果全部改成面粉就是原味曲奇。

本菜谱由肉饼上传

可可曲奇的家常做法

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