爆炒鱿鱼卷的做法

• 1.鱿鱼处理干净，撕去外皮黑膜。

• 2.对切后里面的一面，斜切花刀后切片。

• 3.下开水锅中汆烫后捞出。

• 4.黑木耳泡发洗净，葱姜蒜切末，青椒胡萝卜切丝。

• 5.生抽，鱼露，胡椒粉和生粉加清水调成汁。

• 6.炒锅下油，爆香葱姜蒜末。

• 7.下青椒和胡萝卜丝略炒。

• 8.倒入汆烫好的鱿鱼卷。

• 9.加入洗好的黑木耳。

• 10.倒入调好的料汁。

• 11.翻炒匀后出锅。