黄颡鱼炖豆腐

黄颡鱼炖豆腐
25303浏览 / 26收藏

健康功效

豆腐:清热泻火
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

黄颡鱼炖豆腐的做法

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解1

    1.黄颡鱼去内脏,洗净沥干待用

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解2

    2.铁锅烧热,倒入适量食用油,放少许盐,防止鱼皮被煎破

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解3

    3.油烧热后,一一放入黄颡鱼,开小火煎

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解4

    4.鱼的一面煎黄,能闻到香味时,用筷子给鱼翻面,煎另一面至微黄

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解5

    5.一块豆腐洗净,切成小块

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解6

    6.砂锅入清水煮开

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解7

    7.下入豆腐块入砂锅中

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解8

    8.将煎锅的黄颡鱼入砂锅中与豆腐块一同炖

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解9

    9.开大火煮至沸腾后,改小火炖20分钟

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解10

    10.20分钟后,加入盐和鸡精调味

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解11

    11.放入小葱和生姜继续小火炖5分钟

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解12

    12.最后加入胡椒粉调味

  • 黄颡鱼炖豆腐的做法图解13

    13.关火,取出小葱结,也可以放葱段,那样不取出也可以

小贴士

1、鱼一定要沥干点再煎,一面被油溅到烫伤
2、味道不要调得太重,这道菜主要吃清淡鲜香口味,太咸的话,汤就不好喝了

本菜谱由瞬间爱情上传

黄颡鱼炖豆腐的家常做法

全部
回到顶部