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蛤蜊焖饭
健康功效
西红柿:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
蛤蜊焖饭的做法
![蛤蜊焖饭的做法图解1]()
1.材料
![蛤蜊焖饭的做法图解2]()
2.蛤蜊煮开留汤备用，其他蔬菜改刀备用
![蛤蜊焖饭的做法图解3]()
3.大米洗好，泡一刻钟
![蛤蜊焖饭的做法图解4]()
4.热锅倒油葱花煸香，放入泡好的米翻炒5分钟
![蛤蜊焖饭的做法图解5]()
5.将蛤汤加少许水倒入锅中，水量是平时蒸饭的量，中火，水开后转小火
![蛤蜊焖饭的做法图解6]()
6.米汤变稠时加入西红柿和白玉菇
![蛤蜊焖饭的做法图解7]()
7.小火将水耗干，关火放入蛤蜊和韭苔拌匀
![蛤蜊焖饭的做法图解8]()
8.撒入少许胡椒粉即可
小贴士
1、蛤汤焖饭不必放盐及其他调料就很鲜。
2、饭的软硬程度和放水量及火候有关，孩子吃尽量软些。
3、蛤蜊一定最后放，以免过老过皮。韭苔最后放。
4、蔬菜差不多出锅前7-8分钟时放，不至于太烂，保持口感。
蛤蜊焖饭的家常做法
（全部）
