麻酱茄子的做法

• 1.茄子洗净去皮。

• 2.切成长条，入锅中蒸熟。（约十分钟）

• 3.芝麻酱加醋、酱油、水调匀。

• 4.蒜、香菜切末放在蒸熟放凉的茄条上。

• 5.将调好的酱汁浇在茄子上。

• 6.调匀后食用。