煮扇贝

煮扇贝
117634浏览 / 163收藏
作者:虫工

食材用料

姜丝 适量
蒸鱼豉油 适量
陈醋 适量
芥末油 适量

煮扇贝的做法

  • 煮扇贝的做法图解1

    1.准备扇贝,刷洗干净。

  • 煮扇贝的做法图解2

    2.厚底铁锅烧热放入扇贝(扇贝太大只能放下2个,才能盖严锅盖)

  • 煮扇贝的做法图解3

    3.不用加水,中火加热。

  • 煮扇贝的做法图解4

    4.至锅盖四周冒热气,转小火焖5分钟。

  • 煮扇贝的做法图解5

    5.扇贝熟了

  • 煮扇贝的做法图解6

    6.姜切丝

  • 煮扇贝的做法图解7

    7.加入蒸鱼豉油

  • 煮扇贝的做法图解8

    8.加入芥末油

  • 煮扇贝的做法图解9

    9.加入陈醋调汁

  • 煮扇贝的做法图解10

    10.蒸煮好的扇贝蘸汁享用

小贴士

开始用这种方法煮扇贝我很担心会不会烧糊了,其实不会的,而且扇贝也会出些水,这样能保证扇贝的鲜味不流失。

本菜谱由虫工上传

煮扇贝的家常做法

全部
回到顶部