宫保鸡丁披萨的做法

• 1.面粉中加入水盐糖酵母揉成面团。

• 2.加入黄油揉成光滑的面团。

• 3.发酵到2倍大。

• 4.将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。

• 5.将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。在面皮上用叉子扎一些小孔。放入冰箱饧发。

• 6.取一碗加入醋生抽糖辣酱盐勾兑成碗汁。

• 7.腰果在煎锅炒制香脆。

• 8.土豆切成小丁。

• 9.把马苏奶酪和奶油奶酪切成小丁备用。

• 10.鸡腿肉加入盐和水淀粉上浆。

• 11.土豆丁在煎锅煎至八成熟。

• 12.锅放入少量的油，下入鸡丁煸炒。

• 13.煸炒至鸡丁变白倒入碗汁。

• 14.煸炒汤汁粘稠。下入腰果和葱段，煸炒均匀，关火凉凉备用。

• 15.从冰箱拿出饼匹，边缘刷蛋液。放入熟的土豆丁和奶油奶酪。

• 16.放上一层凉透的宫保鸡丁。

• 17.再放上一层马苏奶酪。

• 18.再加上一层宫保鸡丁，入烤箱200度15分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。