料酒:低蛋白质
1.豆腐放入碗中,用手抓碎。
2.放入猪肉末、盐、味精、白砂糖、料酒、香油、面包糠,拌匀。
3.芹菜叶洗净,切碎,放入步骤2中。
4.小碗中放入适量豆面,加入冷水,调成豆面糊。
5.将豆面糊放入拌好的豆腐中,顺时针搅拌均匀。
6.锅中放入植物油加热,放入丸子炸至金黄,捞出控油,盛盘即可。
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