菠萝包。

菠萝包。
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

菠萝包皮(低筋面粉) 40克
菠萝包(高筋面粉) 120克
鸡蛋液 一大勺(饭)
干酵母和糖 各3克
鸡蛋液 一大勺(饭勺)
奶粉 5克
水(温水) 60克
色拉油 二小勺(饭勺)

菠萝包。的做法

  • 菠萝包。的做法图解1

    1.备好菠萝包所有食材,准备开始。

  • 菠萝包。的做法图解2

    2.面包机通上电源,放到程序和面挡(6)开始和面,先放入二勺鸡蛋液和高筋面粉,在加入糖和酵母(糖和酵母用40度水泡上,几分钟开始发酵成活性酵母)这时在和60克水混和到入面包桶继续和面,成面团后加入色拉油,和成表面光华,面包机停制工作,不要拿出面团,再把程序放到发酵挡,醒发一个半小时就行了。

  • 菠萝包。的做法图解3

    3.拿出发酵好的面团,先用手垂打面团进行排气。

  • 菠萝包。的做法图解4

    4.在揪成四个小面挤揉圆。醒十五分钟。

  • 菠萝包。的做法图解5

    5.利用发酵时,准备菠萝皮的食材。

  • 菠萝包。的做法图解6

    6.把黄油软化放入糖,手抽打发白,加入蛋液继续打匀。加入低粉用橡皮刮到拌匀,和成面团备用。

  • 菠萝包。的做法图解7

    7.揉搓四个小圆挤子。

  • 菠萝包。的做法图解8

    8.发好的面团,用菠萝皮包上四分之三即可完成。

  • 菠萝包。的做法图解9

    9.用刮板划成菠萝皮形状,松驰十五分钟。

  • 菠萝包。的做法图解10

    10.烤箱提前预热150度,上下火烤15一20分钟就烤好了。

  • 菠萝包。的做法图解11

    11.外皮酥香面包喧软,吃完一个还想吃第二个,什么减肥扔掉脑后。

小贴士

烤箱温度因个家烤箱而且,揉搓面两个过程不能偷懒,必须松弛十五分钟才进行下个步骤。这样才能烤出好的菠萝包。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

菠萝包。的家常做法

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